Je älter man wird, umso mehr sollte man darauf achten seinen Körper regelmäßig beim Entgiften zu unterstützen. Ganz besonders wichtig wird es für dich, wenn du gestresst bist, viel in deinem Alltag erledigen musst und die 40 schon überschritten hast. Aber keine Angst, dabei können dir viele natürliche Lebensmittel unter die Arme greifen und deiner Leber helfen, die Giftstoffe wieder aus deinem Körper zu transportieren. Und dass ein Entgiftungsprogramm nicht immer gleich automatisch mit Verzicht und Hungern zu tun haben muss, wollen wir dir mit unserer Brokkoli Cashew Suppe zeigen! Probiere sie gleich aus und tue so deinem Körper etwas Gutes!
Dieses Rezept entspricht der Faustformel.
Für 1 Person.
Zutaten
- ½ Brokkoli
- 2 EL Cashewmus
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Zitrone
- 1 TL Sambal Oelek nach Geschmack
Anleitungen
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- Zwiebel und Knoblauch schälen, grob hacken und zur Seite stellen (mind 5 Minuten).
- Den Strunk vom Brokkoli schneiden, grob schälen und in Stücke schneiden. Die Brokkoli-Rose in bissgroße Stücke zerteilen.
- Zwiebel und Knoblauch in ein wenig Olivenöl in einem mittelgroßen Topf („einmal um den Topf“) anschwitzen und 2-3 Minuten glasig dünsten. Brokkoli-Stücke (alles, auch den Stiel) zugeben und einige Minuten unter Rühren anbraten.
- So viel Wasser zugießen, dass das Gemüse knapp bedeckt ist. Zum Kochen bringen und exakt 7 Minuten kochen.
- Mit dem Pürierstab (oder im Standmixer) fein pürieren, Cashewmus unterrühren, noch mal mixen und mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und Zitronensaft abschmecken.
5 Kommentare zu „Detox Suppe: Brokkoli Cashew Suppe“
Eines meiner lieblingsrezepte, das öfter bei uns auf den tisch kommt. 😀
danke sasha für all deine leckeren rezepte.
da ist selten was dabei was mir nicht 100ig zusagt.
habe auch 3 bücher von dir schon lange erstanden.
wenn ich selbst nach der ff koche wirds meist net ganz so gschmackig.
Wann kommt der TL Sambal Oelek dazu? LG Claudia
Ganz zum Schluss beim Abschmecken! 🙂
bei detox soll möglichst salz vermieden werden.hab die suppe nachgekocht,allerdings mir Romanesco, nicht gesalzen, trotzdem sehr gut
Es gibt überhaupt keinen Grund, bei Detox auf Salz zu verzichten – im Gegenteil! Zu wenig Salz beim Detox kann zu sehr schmerzhaften Muskelkrämpfen führen. Außerdem zu Verstopfung, was dann dazu führt, dass die Giftstoffe, die eigentlich „am Weg hinaus“ waren, über den enterohepatischen Kreislauf wieder resorbiert werden. Da in dieser Zeit (beim Detox) oft mehr getrunken und vor allem mehr ausgeschieden wird, verlieren wir damit auch Salz (also Elektrolyte). Und ein Verlust der Elektrolyte kann den Elektrolyhaushalt und damit die Funktion ALLER Zellen stören. Deswegen bitte UNBEDINGT ausreichend salzen! Übrigens – unabhängig vom Detox – die durchschnittliche deutsche Frau isst ZU WENIG Salz, nicht zu viel….